Habitus

Van de site: Habitus zet zich in voor een gezonde ontwikkeling van leefgebieden, op uiteenlopende schaalniveaus. Leefgebieden habitats kunnen regio´s zijn, grensgebieden tussen stad en land, bedrijventerreinen, stadscentra, wijken of straten. Maar ook het lichaam is een leefgebied. Habitus richt zich daarbij speciaal op de betekenis die landbouw en voedsel kunnen hebben voor leefgebieden, economisch, sociaal en ruimtelijk. Habitus levert de procesarchitectuur opdat de ontwikkeling van deze habitats gezond blijft of wordt, en een inspirerende bijdrage vormt voor de maatschappij.En: We worden bedolven onder voedingsadvies, maar in toenemende mate twijfelen we of dat wat we eten bij ons past. Zijn de algemene voedingsrichtlijnen wel specifiek genoeg? Kan de medische sector wel voldoende gedegen vaststellen wat ik als individu nodig heb? En kan de land- en tuinbouwsector leveren wat ik nodig heb? De veronderstelling is dat er veel gezondheid te winnen is als we beter weten wat we het best kunnen eten. En het vervolgens ook gaan doen.Met blogs van Gaston Remmers, die tongkanker kreeg en zich meer ging verdiepen in wat Personalised Food moet zijn: Habitus is het nieuwe visitekaartje van Gaston Remmers. Tussen 2000 en 2014 werkte ik onder de naam Bureau Buitenkans procesarchitectuur voor integrale gebiedsontwikkeling. Tussen 2010 en 2014 was ik daarnaast tevens lector Eco-effectief ondernemen in een stedelijke…

Bezoek hier de website